趁热吃好吗 趁热吃小心患上这两种癌症
但要是吃过热的食物,对于健康则会有很大的影响,这是因为在胃部也是有粘膜的,这层粘膜非常的薄,而我们在冬天吃食物的时候,更多的时候是考虑到食物本身的温度,被摄取的食物要是过热、过辣、过于粗糙都是会伤害到胃部粘膜的。
造成身体粘膜破损、溃烂、出血是常见的症状,粘膜长时间的受损会造成癌症的发生,,中国人和西方人进行对比,会发现中国人患癌发病率是要远远高于西方人,这很有可能就是因为中国人经常吃热食造成的。
佳的进食温度
吃的太凉,伤胃;吃的太烫,更会对身体造成伤害。俗话说,“心急吃不了热豆腐”,为了身体健康,我们还是要给食物一点耐心,慢慢等她稍凉。那么,要凉到什么温度才是适合的呢?
我们的口腔和食道表面都覆盖着柔软的黏膜。正常情况下,口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃,所以适宜的进食温度是10℃~40℃,能耐受的高温也只在50℃~60℃左右。
超过这个温度,口腔和食道的黏膜就容易被烫伤。过烫的食物温度在70℃~80℃左右,像刚沏好的茶水,温度可达80℃~90℃。如果经常吃过热的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,容易形成浅表溃疡,招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。
长此以往,反复地烫伤、增生、修复,就会引起黏膜质的变化,进一步发展成肿瘤的风险就增大。
中医也不主张饮食过热。在消化道内,食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行,过热的食物会导致气血过度活跃,胃肠道血管扩张,对肠胃产生刺激。现在我们知道了,“趁热吃”这种饮食方式,对身体并没有益处。
【小贴士】除了食物,饮水时也应当讲究温度。喝水也不要太烫,水温好在18℃~45℃之间。过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质,还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。
总结:中国人和西方人进行对比,会发现中国人患癌发病率是要远远高于西方人,这很有可能就是因为中国人经常吃热食造成的。因而,在生活中要注意饮食,以免患上胃癌的危险。因此,为了身体健康,千万别再趁热吃啦!