不吃早餐危害 一周不吃早餐身体竟大变样

早餐距前一顿晚餐的时间长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已消耗殆尽。不吃早餐，糖原不能及时补充，血糖浓度低于正常值就会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，影响工作或学习效率。

经常不吃早餐的人，还往往无法获得均衡的营养，容易出现皮肤粗糙、身体疲劳等问题。

另外，不吃早餐，空腹时间过长，分泌的胃酸得不到食物中和，会刺激、侵蚀胃黏膜，导致胃部不适。到了中午再饱餐一顿，会造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

已经患有胃溃疡等疾病的人，不吃早餐更会加重病情。空腹时间过长，还会造成胆汁分泌减少，增加患胆结石症的危险。有些人为了减肥而不吃早餐，其实，这样做只会适得其反。

有研究表明，每天坚持吃早餐的人与那些偶尔或根本不吃早餐的人相比，患肥胖症和糖尿病的概率减低30%～50%。

吃什么样的早餐更健康

越来越注重健康的人们更愿意选择脂肪含量少的食物，谷类食物自然成为首选，即使从食物营养的角度来看，粗粮谷类食物也是值得提倡的。如加有果酱、奶酪或黄油的小面包，加一个白煮鸡蛋，准备过程简单省时间，而脂肪量却很高，比谷类食物配牛奶、水果的脂肪约高出7倍多。

受女性欢迎的谷类减肥早餐

一份营养又减肥的早餐一定要具备这三样东西，谷物、乳制品和水果，谷物是主要的，比如黑米面包、窝头、八宝粥，以及常吃的谷物面包。另外，牛奶要选择脂肪含量少的，也就是低脂牛奶或脱脂牛奶。一份这样的早餐不但可补充多种维生素、矿物质，以及碳水化合物，还能避免热量过剩。

早餐要补充维生素、叶酸、铁

20岁以上的女性朋友，早餐中一定要具备50%的维生素和叶酸量，其中，维生素C和铁质是为重要的。可现今很多女性的日常早餐中的铁、叶酸成分并不高，如果早餐中无法摄取充足的铁和叶酸，那么就在午餐和晚餐中补充。瘦肉类、动物内脏、小米和茴香中的铁含量是非常高的，大约每天就可摄入

10～18毫克的铁量。另外，全麦面包、瘦肉、鱼肉及动物肝中可摄取充足维生素B。

结语：不管以前你是因为什么样的原因没有养成吃早餐的好习惯，从今天开始，不妨试着改变自己，定期吃早餐一个阶段以后，你会发现自己的身体也会发生莫大的改变。无论何时，都不要忽视早餐的重要性哦!