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吃螃蟹能喝啤酒吗 这五大禁忌要知道

螃蟹是我们日常生活中比较常见的一种海鲜了,大家平时没事的时候都会去买点螃蟹些来吃,家里来客人了也会买,那吃螃蟹的时候可以喝酒吗,螃蟹的禁忌又有哪些呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。

吃螃蟹能喝啤酒吗

不能喝,其实道理很简单,螃蟹是一种高蛋白的物质,也就是说它是属于含有非常丰富的钙、磷和铁等微量元素的,也就是因为这个,螃蟹营养太过丰富,它是属于一种寒性类的食物,也就不是人人都受的了。那么啤酒中也是含有大量的高嘌呤,两种食物在胃里相遇就会成为你头疼以及其他疾病的来源。所以啤酒虽然喝着过瘾,螃蟹吃起来美味,但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理。

啤酒虽然喝着过瘾,螃蟹吃起来美味,但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理

吃螃蟹的禁忌

1、不吃死螃蟹

我们都知道死的龙虾是不能食用的,那死的螃蟹自然也是不能吃的,螃蟹死了,体内会产生一种毒素,死的时间越长,毒想就越大,吃死螃蟹会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。

2、不吃隔夜螃蟹

螃蟹是含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。因此,吃螃蟹一定要谨记,好现蒸现吃,长不超过4小时。

3、不吃生螃蟹、醉螃蟹

螃蟹体内含有各种细菌、寄生虫,单用黄酒,白酒浸泡并不能杀死螃蟹体内的寄生虫。吃生蟹,醉蟹,很有可能会诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。

4、不吃螃蟹“四部件”

蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应丢弃;蟹肠,蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃,则长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。

螃蟹与茶水不能同时饮用,是因为茶水会冲淡胃液,茶与柿子中的鞣酸较多,会使蟹肉中的蛋白质凝固

5、不与茶水,柿子,花生,冷饮等同食

螃蟹与茶水不能同时饮用,是因为茶水会冲淡胃液,茶与柿子中的鞣酸较多,会使蟹肉中的蛋白质凝固,不利于消化,凝固的物质长时间留在肠道内,发酵后,可引起腹痛,呕吐,腹泻,花生仁脂肪含量高,油腻之物与冷利的蟹同吃,容易导致腹泻。

螃蟹怎么吃

一、清蒸螃蟹

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