粗粮虽好 这样吃它才更健康

多数人对养生越来越重视，部分人觉得吃粗粮更养生，这里的粗粮是什么?吃粗粮对健康是有好处，但如果食用方法不对，还是起不到养生作用，怎样吃粗粮才健康?粗粮虽对身体健康好，但有部分人不建议食用粗粮。

粗粮是什么

我们常吃的精米白面被称为细粮，粗粮是相对于细粮来说的，平时常见的玉米、紫米、高粱、黄豆、绿豆、红豆等都是粗粮。

怎样健康吃粗粮

1、控制好量、粗细搭配

我们每天需要摄入的谷薯类食物大概在250-400克，其中建议包含三分之一的粗粮，如果粗粮的食用量超过一半，很多人会感觉到不适。因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，过量食用会导致腹胀，尤其是消化功能不太好的人。建议将粗粮和细粮搭配食用解决不易吸收的问题。粗粮中缺少赖氨酸，吃粗粮时可以和牛奶、肉类等食物搭配食用。

2、及时补充水分

食用了粗粮之后，需要给身体足够的水分。粗粮中的膳食纤维进入身体之后，如果没有足够的水分，就会导致消化不良，所以在补充了膳食纤维之后，也要适量补充水分。

3、循序渐进

开始加入粗粮时量要少，可以先占主食的十分之一，之后再慢慢增加粗食量。粗食尽量要做的软烂，这样可减少膳食纤维对肠道的刺激。不建议大家长期吃一种粗食，可将多种粗食换着吃，这样对身体健康更有利。