吃大蒜是伤胃还是养胃 营养科医生这样说

不少人喜欢吃大蒜，吃大蒜可以提升食物的口味，但是大蒜属于辛辣刺激性的食物，有的人担心经常吃大蒜会伤胃，有的人说大蒜有助于杀菌，对胃有一定好处，那么吃大蒜对胃部有没有伤害呢?撇开对胃部的影响，适量食用大蒜对身体的好处也不少，那么有哪些好处呢?

吃大蒜是伤胃还是养胃

大蒜属于辛辣刺激性的食物，如果胃部比较健康，没有胃溃疡、胃穿孔等疾病时适量食用是有助于胃部健康的。

大蒜具有一定的杀菌作用，可以调节胃肠道的菌群，将不利于胃肠道健康的微生物杀灭，所以有一定的养胃作用。此外，大蒜中含有大蒜素，刺激胃肠道黏膜之后，会分泌更多消化酶，促进食物的消化。

适量食用大蒜对胃部有好处，但如果过量食用，则有可能对胃黏膜造成过度刺激，引发肠胃的不适。尤其是对于本身胃部存在溃疡、糜烂、反酸的人来说，食用大蒜之后还会加重这些不适症状。

吃大蒜的好处有哪些

1、降低血压

适量食用大蒜有助于降低血压，主要是因为大蒜中含有蒜素、腺苷，机体摄入了这两种物质之后有助于舒张血管，还帮助抑制血管细胞出现异常情况，从而降低血压。有研究表明，每天食用两三瓣大蒜，有助于控制血压。