一口锅没用好危害全家人健康

劣质不粘锅的危害

聚四氟乙烯的成本相对过高，一些不法商贩为降低生产成本，将全氟辛酸加入到不粘涂层中帮助聚四氟乙烯的合成。

全氟辛酸实际上是被禁止用于不粘锅的生产的，全氟辛酸会因高温强酸的腐蚀，发生渗出;并且当加热温度到达250°C时，全氟辛酸会分解释放有毒气体，人的眼睛、皮肤都有很强的腐蚀性刺激性。

如果全氟辛酸通过食物、空气进入人体，对人体的免疫系统、生殖系统和神经系统等都会造成不同程度的伤害。

因此，大家在购买不粘锅时，千万要擦亮眼睛，一定要购买正规厂家生产的不粘锅。

不粘锅的保养

一口好锅需要有使用者的保养，那我们如何使用不粘锅才能延长不粘锅的使用寿命呢?

1、不要用铁铲

我们在使用不粘锅的过程中，好使用木质或是合成材料制作成的锅铲，不要使用铁铲。因为铁铲会划伤不粘锅的涂层，会缩短不粘锅的使用寿命。

2、使用完后不要立即用冷水清洗

我们在使用完不粘锅后，不要立即用冷水清洗不粘锅。因为，刚用完的不粘锅锅体温度很高，用冷水直接冲在锅体上，会使不粘涂层因为热胀冷缩而加速脱落。

正确的做法是，将锅放凉后，再用水清洗。

3、不要用钢丝球清洗

使用钢丝球等硬度过大的清洗工具，也会对不粘锅的涂层造成损伤。因此，我们在清洗不粘锅时，好使用质地柔软的软布来擦拭不粘锅。

4、避免温度过高

大家在使用不粘锅时，一定要避免温度过高，尤其是不能干烧不粘锅。干烧或是油冒烟时，不粘锅的温度会变得很高。高温会让涂层发生分解，不粘涂层会越变越薄，损伤不粘锅体。

结语：看了小编对不粘锅的介绍，大家都了解不粘锅了吗?不粘锅给我们的生活带来了极大的便利，让烹饪对于有些人来说变得不再那么困难，很多人正是有了不粘锅的存在，才逐渐爱上了做菜。我们完全没有必要因为一些网络上的谣言，放弃使用不粘锅。当然，我们也应该学会如何正确的使用和保养这个给我们带来诸多好处的烹饪工具，千万别让它为我们的健康埋下隐患。