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研究母乳中化合物可对抗有害细菌造成的感染

近期,发表在新一期《科学报告》杂志上,来自美国研究人员发现,人类母乳中的一种化合物月桂酸单甘油酯能够对抗有害细菌造成的感染,同时不会影响有益细菌。

艾奥瓦大学和全国犹太人医学研究中心等机构研究人员合作发现,人类母乳中的月桂酸单甘油酯含量约是牛乳中的20倍。

关于月桂酸单甘油酯

月桂酸单甘油酯是一种在自然界中天然存在的化合物。研究人员在确定人类母乳中含有高水平月桂酸单甘油酯的同时,还发现人类母乳能抑制金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和产气荚膜梭菌致病细菌的生长。

在母乳喂养的婴儿体内,双歧杆菌、乳酸杆菌等有益细菌的含量也相对更高。

而且,当研究人员移除人类母乳中的月桂酸单甘油酯后,发现其对抗金黄色葡萄球菌的能力也一并消失。

研究发现,牛乳添加一定量的月桂酸单甘油酯后也拥有了抗菌能力。

研究还发现,月桂酸单甘油酯能够抑制上皮细胞出现的炎症。因此,母乳可用于治疗儿童特应性皮炎。

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母乳中化合物能对抗感染化合物可对抗有害细菌感染