慢性风湿性心肌炎药膳 3款药膳你知道吗

心肌炎吃什么

小麦红枣猪脑汤

制作方法

1.小麦洗净，滤干;

2.红枣用温水浸泡片刻，洗净;

3.猪脑挑去血筋，洗净;

4.将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时;

5.再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒;

6.继续慢炖半小时至1小时，离火。

营养解析

猪脑：猪脑肉质细腻，含有丰富的矿物质，有很好的健脑功效;猪脑中胆固醇含量很高，高胆固醇血症以及冠心病人忌食。小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。

中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。

红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。