6个小细节 让冰箱不再威胁健康

进入夏季，东西很容易变质腐烂，这时候就需要冰箱隆重登场，大家会选择各式各样的冰箱，然后将食品保鲜的重任交给冰箱来完成。可以说，冰箱在夏季扮演着举足轻重的角色，但是很多人过分依赖冰箱的保鲜能力，以为任何东西放进去都可以很好的保存，却忽视了冰箱的正确使用。今天小编就带大家来了解有关夏季如何正确使用冰箱的知识。

一、将食物包上保鲜膜

很多时候，我们以为把食物放到冰箱里就万事大吉了，所以经常是吃完饭就把没吃完的饭菜放到冰箱里，可在这之前，很多人忘记了一个步骤——包上保鲜膜。很多人就会不解了，包上保鲜膜做什么呢?这样不是会阻碍冰箱的冷藏效果吗?

其实不然，保鲜膜可以将食物更好地密封起来，减少食物与空气的接触，这样可以有效的避免细菌的滋生，也能防止食物之间相互串味，改变食物原来的味道，以保证食物的新鲜度。

而且不能将太烫的食物放入冰箱，要将食物放凉一些再放入冰箱冷藏，因为太烫的食物也会容易串味，不能保证原来的味道，起不到保鲜的作用。

二、冰箱食物再次加热要熟透

冰箱里一般的温度是20℃，虽然这个温度相对于夏季的温度是很低的，但还是会滋生细菌，即使速度是十分的缓慢，但依旧对人体有危害。

因此在食用从冰箱拿出冷藏的食物之前，要将食物完全的加热。如果食物没有完全的加热，食用之后还有可能引起肠胃不适。

夏季的时候，人的肠胃本身就很脆弱，不应该吃过冷过生的食物，而没有完全加热的食物里还含有冰箱中未驱散的寒气，进食之后会使肠胃出现不适。

三、尊重水果习性

因为夏季气温高，所以大家都喜欢将水果放在冰箱里来维持新鲜度，但是每个水果都有自身的保质期，不管冰箱的温度再怎么低，水果放久了依旧会变得不新鲜，口感也不能跟刚买来的时候相提并论。

这也提醒我们，在买水果的时候要适量，确定好几天的量再买，不要一次性囤的太多，不然既是给冰箱增加负担，也会浪费水果本身含有的价值。

常见的苹果、梨之类的水果是可以相对长时间放在冰箱里保存的，但是并不是所有水果都可以跟它们一样，像一些热带水果，例如芒果、菠萝蜜、山竹等，就不适合长时间存放在冰箱里，应该及时的食用，否则水果的口感和营养会大打折扣。