樱桃酒的功效与作用 吃樱桃的坏处你知道吗

3、压榨。发酵结束后，将酒液用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。此时得到的元酒仍然是比较混浊的，还需要进行澄清处理，进一步去除酒液中的细微杂质。

4、澄清。每30毫升樱桃元酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。

5、调配。在发酵过程中，糖分基本上被消耗掉了，如果你希望做出的樱桃酒带点甜味，此时应该加糖调配，加糖量约12～14%，搅拌至溶解即可。

吃樱桃的坏处

1、樱桃属性温，是大热的食品。所以对于体热，以及患有哮喘等热性病的人是不宜多吃樱桃的。特别是儿童，由于大多数为热体质，所以应该尽量少吃樱桃。

2、吃樱桃的坏处还表现在樱桃仁含有一定的毒素。在樱桃仁中有氰甙这种物质，如果发生水解的话就会生成氢氰酸，吃了的话就可能出现中毒现象。古代医学典籍对此也有记录，称过食樱桃会“令人吐”、“发暗风”等。

樱桃的色泽和美味确实很难让人拒绝，但是我们也应该认清吃樱桃的好处和坏处，以便我们安全正确地食用樱桃。在享受樱桃美味、营养的同时，也能够避免错误食用樱桃对身体带来的不健康影响。

但需要注意的是，樱桃不能多吃，因为它除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

经常食用樱桃使皮肤红润嫩白，去皱消斑，可养颜驻容。

但樱桃因含铁多，如食用过多会中毒。

樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者要少忌食。

结语：通过以上介绍，大家对樱桃的相关知识是否有了更多的了解了呢?樱桃酒中富含一种化学物质，有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量。樱桃酒还具有养颜驻容的功效。所以常喝樱桃酒对身体是有帮助的，大家可以尝试一下哦。