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芹菜的营养价值 不同芹菜的功效和做法

芹菜木耳炒肉丝

原料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。

做法

1.香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油、生粉充份拌匀,腌制十分钟。

2.锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用。

3.洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。

芹菜木耳炒肉丝

芹菜烧豆腐

原料:芹菜100g、豆腐300克、蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。

做法

1.豆腐切小块,芹菜切段,倒油热锅,炒香蒜末,倒入豆腐块,加入高汤,煮5分钟。

2.放入芹菜,小火煨煮10~15分钟,加盐调味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

鱿鱼炒芹菜

原料:鱿鱼、芹菜、荷兰豆、姜汁、盐、油、蒜头、盐。

做法

芹菜的营养价值非常高,芹菜是高纤维食物

1.用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼,在油锅里炒,炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。

2.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆,用少许盐调味,加入先前炒过的鱿鱼,盏酒,兜匀即可。

芹菜的多种搭配

芹菜的营养价值非常高,芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,芹菜的功效与作用也有很多,下面我们来看看芹菜的神奇的功效大全。

吃芹菜有清热解毒功效

芹菜性凉,味甘、苦、无毒。能够理胃和中祛湿浊,除心下烦热,有散淤破结、清热平肝、清利湿热、消肿解毒之效。

多吃芹菜,能使牙齿洁白

芹菜是高纤维食物,纤维粗就像扫把,扫掉牙齿上的部分食物残渣,另外愈是费劲咀嚼就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸碱值,达到自然的抗菌效果。

常吃芹菜可预防高血压

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

结语:每种不同的蔬菜都有不同的功效,芹菜是生活中常见的一种蔬菜,对于人体的健康是非常重要的!相信通过上述的介绍,大家对于不同芹菜的功效都有了更深的认识,对于芹菜的各种做法也有了更多的了解!相信本文的详细介绍,能够帮助大家哦!

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