四季豆的营养价值 四季豆的食疗方法

四季豆炒香菇温中补肾

补气益胃鲜四季豆250g，水发香菇50g。把四季豆洗干净，切成段。香菇用温水浸泡，洗干净，切成丝。把以上两物入烧热的素油锅里，翻炒至熟，加适量的清水，细盐，味精就可以。佐餐，可常食。比较适用于脾肾阳虚型肺源性心脏病。

四季豆日常养生食谱

酥脆四季豆

工艺

酥炸。

口味

咸鲜味。

菜系

私家菜。

功效

私家菜便秘调理。

主料

四季豆300克。

辅料

鸡蛋60克。小麦面粉30克。

调料

植物油25克、香油5克、白砂糖3克、淀粉(玉米) 4克、盐3克、味精2克、各适量制作方法。

1.将四季豆择洗干净，加精盐、白糖拌匀，腌约10分钟，撒上干淀粉拌匀。

2.鸡蛋去黄留蛋清打散，加淀粉、水、面粉、少许香油搅拌成糊状。

炒锅注油烧至六成热，将四季豆蘸匀蛋糊，逐个下锅内炸透捞出控油，撒上味精即可。

推荐食用时间

中餐|晚餐。

干煸四季豆