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茄子的营养价值 茄子的作用和功效有哪些

2、也可以加一些冬菇末,味道更香

肉末茄子

材料

茄子300g、肉末80g、葱适量、油适量、生抽适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、老抽适量。

茄子300g、肉末80g、葱适量

做法

1、准备材料。

2、肉先用酱油腌过。

3、茄子切长条,锅里放入两大勺的油,把茄子先炒一下,盛出,备用。

4、锅里剩些油,炒香蒜末和姜末。

5、再放入腌好的肉翻炒。

6、加入老抽、生抽、糖、水翻炒几下。

7、后加入茄子翻炒就可以了。

后加入茄子翻炒就可以了

油焖茄子

材料

茄子。植物油。酱油。料酒。白糖。盐。鸡精。葱花。姜末。

做法

1.将茄子切去柄,蒂洗净、切成块状,放入盘中。

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