包菜的营养价值 包菜的功效以及好处

卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐)，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。

卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。

胃溃疡不适多吃包菜，包菜的食疗价值，值得注意的是：圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

包菜可以减肥吗?

包菜减肥原理

包菜也被叫做卷心菜，不仅耐储存富含纤维质和维生素，能够起到促进肠胃运动、加速体内排毒的功效，而且热量也只有22大卡/100g，在众多蔬菜中热量算低的。正因为包菜在食用时需要充分咀嚼，这个过程会让大脑产生“饱腹感”，进而减少进食量和热量的摄入，达到快速瘦身的效果。

包菜怎么减肥呢?

包菜的高纤维的确能排除老废物质，而现在广为流行的包菜减肥法共分为2种：

1、3餐中有1餐只吃包菜来代替正餐。

2、餐前先吃1碗卷心菜丝后，再吃正餐。

不过这2种方法中，据说较有效果的是第2种喔!

包菜中含有丰富的维他命C，对于肌肤松弛、细纹、便秘改善都不错。

因为包菜的咀嚼度够，如能细嚼慢咽的话，就容易得到饱足感!

天冷时怕生食太寒凉，可煮熟食用，但未经调理的包菜营养较高，对养颜美容也不错。

所以还是推荐搭配其他温性食材一起生吃!

不管是沾酱或加沙拉酱都OK，但要注意调味料中油和美乃滋的份量。