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芋头的营养价值 吃芋头有哪些好处

用法用量

1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时好戴上手套。

2、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡

3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。

毛芋头的营养价值

毛芋头含多种维生素,维生素C、维生素B1、胡萝卜素、维生素B2等多种成分。

毛芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、烟酸等。

毛芋头能预防心血管和肠道疾病,减肥美容等功效。

毛芋头具有益胃、通便散结、补中益肝肾等功效。

毛芋头有解毒消肿,益脾胃调中气,可治中气不足,经常食用能补肝胃,丰润肌肤。

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡

1.益胃、健脾、宽肠、通便。

2.解毒、散结、化痰、消肿止痛。

3.补中益肝肾、调节中气、添精益髓。

芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。

祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

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