龙须菜的营养价值 龙须菜营养吃法及功效
龙须菜含有的钙含量
龙须菜的钙含量为0.48mg/g,明显低于其他经济海藻。人体的骨骼由大量的Ca元素组成,Ca的缺乏,容易患骨软化病,尤其是对正在生长发育的青少年和容易骨质疏松的老年人,严重的会破坏人体的免疫系统。
而龙须菜中钙的含量没有其他几种经济海藻中的钙含量高,建议与其他海藻同食。
实用价值
药用
性味归经:甘;寒;归脾经。
功效作用:软坚散结、清热解毒、利湿助消化。
食用禁忌:脾胃虚寒,便溏者慎食。痛风患者慎食。
经济价值
既是食品工业提炼琼胶的上等原料,又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。琼脂具有凝固性、稳定性,可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、黏合剂、和生物培养基。
琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。
食用效果
清肺通便,养颜瘦身,降血压,降血脂,调整身体机能,增强免疫力,防癌。