香椿的营养价值 香椿怎么吃最健康

香椿的保健功效

涩血止痢，止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

清热解毒

香椿具有清热、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效。

醒脑利湿

用香椿叶泡水喝，可以醒脑利湿，帮助解除春困。

抗菌消炎，祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。还有杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

补虚壮阳

香椿有补虚壮阳固精、补肾的功效。

美容养颜

用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效提高机体免疫功能，润泽肌肤。

开胃健脾，去油解腻

香椿可健脾开胃，增加食欲。早在唐代，香椿就列入贡品。那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了。

防治外感风寒

民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病。

治脱发

香椿芽及心，洗净捣烂，涂擦脱发处，可促使头发重生。