蒜苗的营养价值 吃蒜苗的好处有哪些
原料:五花肉,儿菜,蒜苗,豆瓣酱,姜,八角,花椒,糖。
步骤
1.肉洗净,和八角、花椒、姜丝一起下入冷水锅中,煮开后转中火继续煮10分钟。捞起冲水沥干。
2.儿菜掰成一颗颗,用水浸泡5分钟,使泥沙沉淀水底,再用清水冲洗干净。
3.蒜苗切小段,姜切丝,儿菜切片。
4.将冷却后的五花肉切片。
5.将五花肉片码入锅中,小火煎,将肉的油逼出来,煎至肉两面金黄即可。
6.加入1大勺豆瓣酱、少许糖、姜丝,迅速炒散,炒均匀。
7.下入儿菜和蒜苗,转大火翻炒均匀后继续炒2-3分钟即可。因为豆瓣酱有咸度,所以不要加盐了。
蒜苗炒冬瓜条
特色
菜色淡雅、清爽适口,减肥消胖,有利健美,利肺化痰。