圆白菜的营养价值 圆白菜的食用方法及作用

圆白菜的保健价值

圆白菜的功效以及作用也是比较多的，但是它其实还是有一些保健的功效的美食对我们的身体非常好的，下面小编就为大家详细的介绍一下吧!

圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;

可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;

主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

1 、圆白菜可以抗氧化及抗衰老

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2 、圆白菜富含叶酸

圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

3 、圆白菜有杀菌、消炎的作用

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

4、圆白菜含有异硫氰酸丙酯衍生体

圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞……

5 、圆白菜富含维生素U

圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

6、圆白菜具有抗癌作用

圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

7、圆白菜可以润肠通便

圆白菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌，润肠通便，抑制毒素产生的作用，进而能够起到减少癌症的产生。

8、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素