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腐竹的营养价值 巧用腐竹做出家常美味

腐竹的做法

姜汁腐竹拌芹菜

食材

主料

腐竹200g芹菜50g。

生姜10g生抽15ml香醋10ml

辅料

生姜10g生抽15ml香醋10ml白糖5g鸡精适量香油适量。

步骤

1.准备好所有的食材。

2.芹菜和腐竹全部切斜片。

3.锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

4.再放入腐竹焯烫沥干水备用。

5.生姜切末放入碗中。

加入生抽,香醋,白糖

6.加入生抽,香醋,白糖,鸡精搅拌均匀静置10分钟。

7.如果不爱吃生姜,可把生姜末去除一些,也可省略这部。

8.然后把调味汁浇在腐竹上。

9.在加入香油。

10.全部拌均匀即可食用。

小贴士

生姜加入调味料腌制片刻,可更利于姜味出来,如果不喜欢吃生姜,再拌菜之前把生姜捞出只用姜汁即好。

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