荷兰豆

因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

赖氨酸

荷兰豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。

它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。

铜

特别是荷兰豆中的铜、铬等微量元素含量较多。

荷兰豆中的铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育。

铬

铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

胆碱

荷兰豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。

维生素C

荷兰豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。

所以荷兰豆非常适合在秋冬时节食用。

动情激素

特别的是，荷兰豆含有一种动情激素，能够延缓老化。

尤其更年期的妇女食用，效果更加明显，还能帮助缓和更年期症候群。