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芥菜

芥菜可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

一般人群均可食用,是眼科患者的食疗佳品。

芥菜可作为眼科患者的食疗佳品

芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。

另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。

芥菜主要用于配菜炒来吃,或煮成汤。另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜,也很美味。

将芥叶连茎腌制,便是我们常见到雪里蕻。另外芥菜不能生食、也不宜多食。

另外芥菜不能生食、也不宜多食

有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;

主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

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