辣椒

辣椒的功效

辣椒

性热，味辛，归脾胃心经。

温中，散寒，开胃，消食。治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮，疥癣。

《食物本草》

消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒。

《百草镜》

洗冻瘃，浴冷疥，泻大肠经寒澼。

《药性考》

辣椒温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿。

《食物宜忌》

温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。

治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气。

《药检》

能祛风行血，散寒解郁，导滞，止澼泻，擦癣。

解热镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛。

因此辣椒具有较强的解热镇痛作用。

健胃助消化

如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用。

能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。

并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查。

发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。

这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。