笋瓜

吃笋瓜的注意事项

笋瓜又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。笋瓜中含有的葫芦巴础和丙醇二酸，在人体内能阻止糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用。笋瓜还具有润”陡正喘的功效，对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。

【适宜人群】

哮喘、慢性支气管炎、咳嗽患者。

【选购宜忌】

笋瓜要选择瓜体均匀周正、色鲜质嫩、无腐烂及伤疤的。

【烹调宜忌】

宜：制作笋瓜好不要去皮，只要洗净后切去头尾，再切片就能生吃，或者用来蒸、烤也可。

【贮藏心得】

与储存笋瓜一样，将笋瓜放在屋内阴凉通风处，不要沾水，也不要随意移动和磕碰，这样可以多保存一段时间。