金针菇
与金针菇「相克」的食物
蛤+金针菇
蛤蜊中含有维生素B1分解酶,会破坏金针菇中的维生素B1,导致营养流失。
与金针菇「搭配」的食物
豆腐+金针菇
金针菇具有益智强体的作用,与豆腐搭配,对癌细胞具有明显的抑制作用。
白萝卜+金针菇
金针菇可健脾胃、安五脏,益智健脑屿消食解毒的萝卜搭配,效果更加明显。
绿豆芽+金针菇
金针菇与绿豆芽一起吃,具有清热消毒的作用,常用于防治中暑和肠炎。
鸡肉+金针菇
金针菇适合和鸡肉搭配食用,能够促进蛋白质的吸收和脂肪的消化,减轻胃肠负担,防治胃肠疾病。
菠菜+金针菇
金针菇富含钾,可以抑制血压升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;膳食纤维可吸附胆酸,降低胆固醇,从而防治高血压;菠菜中的镁可以减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放,两者结合起到降压的作用。
番茄+金针菇
金针菇与番茄都含有钾和维生素,有助于维持体内盐的平衡,促进血液循环,对高血压患者有益。