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菱角

煮熟的菱角怎么吃

菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。

原料:菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。

做法

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;

2、大葱切段,姜切片。将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;

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3、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可;

4、吃的时候,直接掰开外壳食用。

菱角要煮多久

菱角一般煮10-15分钟,如果是用高压锅的话可以适当减少时间。用高压锅煮方便快速。

煮熟的菱角的保质期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔,一定要表面水分晾干,用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行。

我们非常喜欢吃菱角,因为菱角的味道非常好,吃起来很香,但是我们常常遇到一个问题,就是菱角太难剥了。

其实剥生菱角是有窍门的,我们先了解一下什么是菱角吧,并且要知道菱角的营养价值和功效,如果我们不知道菱角有那么多好处,我们可能连剥菱角的欲望都没有了。

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清洗

1新鲜菱角先用清水浸泡半小时。

2用小刷子刷洗,这样就可以轻松洗掉菱角表面脏物了。

剥熟菱

1煮熟的菱角先用刀纵向对半切开。

2只要用手一挤或用嘴巴咬,菱角肉很容易就能出来了。

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