蚕豆

可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带; 主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。

嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。

蚕豆茎止血，止泻;叶收敛止血。花凉血，止血;种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。

1、应用于水肿：蚕豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。

2、应用于肺结核咯血：蚕豆洗净，捣烂取汁，每次服20克，一天2次。

3、应用于酒醉不醒：蚕豆苗适量，加油、盐煮汤，灌服。应用于水泻：蚕豆茎30克，水煎服。

贴士

1、蚕豆含有致敏物质，过敏体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。

这是因为体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

2、不宜食用鲜嫩蚕豆，以煮食为主。

3、蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。

但是吃蚕豆的时候也要注意好一些相关的方面，因为不同体质的人，吃任何食物，其实效果也都是不一样的，所以一定要搞清楚自己究竟是何吃哪种类型的食物，以及那些不适合自己吃。

葱油蚕豆

用料

蚕豆二斤;

葱二根;

盐;

味精。

葱油蚕豆的做法

蚕豆剥壳取豆，葱切葱花锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香。

倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右开盖炒匀。

感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。

结语：上面就是给大家接好的一些关于蚕豆的相关知识，我想大家应该也都已经对此有所了解了吧，平时的时候多吃哦一些蚕豆效果是非常好的，不妨学一些制作方法，希望本文能够给大家带来帮助。