番薯叶

主料：番薯叶250g 。

辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，干辣椒适量。

步骤

1.番薯叶摘洗干净沥干水分。

2.锅里倒油，油温7成热时候下入干辣椒段，大蒜片爆香。

3.倒入番薯叶。

4.大火翻炒，调入盐和鸡粉翻炒。

5.翻炒均匀，起锅装盘即可

蒜蓉腐乳炒番薯叶

主料：番薯叶250g 。

辅料：油适量，盐适量，蒜蓉适，量腐乳1块。

步骤

1.番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。

2.洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份。

3.捏干净水份的番薯叶备用。

4.腐乳加入一茶匙糖。

5.搅拌均匀。

6.锅里爆香蒜蓉。

7.下番薯叶翻炒均匀。

8.下半茶匙糖。

9.少许生抽翻炒均匀。

10.后倒入腐乳。

11.翻炒均匀即可。

其实，番薯叶是一种很含营养的的蔬菜，在很多方面能有效补充我们人体的所需的营养，看了上面这几种常见美味的做法之后，大家现在是否很心动，想要自己动手制作一番的朋友，可以参考上面的介绍，我们闲暇之时不妨可以制作品尝一番，既补充营养，又享受到美味，何乐而不为。

结语：吃完番薯，不要忘记它的叶子也是可以食用的哦，上文为你介绍了那么多食用番薯叶的好处，你还不心动吗?可以根据上面介绍的制作方法，在家中制作几款给自己的家人。