洋葱的功效与作用 有些效果你未必知道

洋葱是属于一种非常常见的菜类，在生活中具有很高的食用价值，可以去腥调理肠胃改善肠道，洋葱真是让人又爱又恨，在切洋葱的时候会让你掉眼泪，尤其对于一些家庭主妇来说，切洋葱难受了，那么你知道洋葱有哪些功效和作用吗?今天就跟随三九养生堂一起去了解一下吧!

洋葱可以和其他有腥味的食物放在一起，这样具有去腥味的效果，而且还有养生长寿的作用呢!

洋葱这些功效你未必知道

1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、预防感冒。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

8、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素a，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

吃洋葱的注意事项

一、在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。