西兰花的做法 不同做法吃出花样感

西兰花的家常制作

西兰花炒肉

材料

西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。

做法

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

鲜虾西兰花小炒

材料

鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克。

辅料

蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙。

做法

1.鲜虾去壳去虾线，洗净，擦干水分后，加入1/4匙盐，充分抓匀，腌制10分钟。

2.西兰花洗净，掰(或切)成小朵.。胡萝卜去皮洗净，切成菱形片。 海鲜菇洗净，切成小段。

3.锅中烧开水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞出沥干。