西兰花的做法 不同做法吃出花样感
西兰花怎么吃好吃
西兰花炒北极虾
材料
北极虾，西兰花，葱姜蒜，料酒，酱油，胡椒粉，盐。
做法
1.北极虾解冻冲洗干净，沥干水分;
2.西兰花掰成小朵，开水焯至八分熟;
3.炒锅注油烧热，放葱姜蒜爆香，下北极虾翻炒几下，加点料酒、酱油、胡椒粉调味;
4.后放入西兰花炒匀，加盐调味出锅。
蚝油香菇西兰花
菜谱简介
西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，以前主要供西餐使用。如今已成为我们桌上常见的蔬菜之一。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花显著的就是具有防癌抗癌的功效。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。女性朋友经常食用西兰花，可防治小叶增生、乳房结节等乳腺疾病。另外，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。香菇也是人们经常食用的绿色保健蔬菜，具有防癌抗癌和降低血脂的功效，可谓西兰花的佳拍档。
材料
大香菇5个，西兰花半朵。
做法
1.将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀(增加入味，别切断)。
