莴笋怎么做好吃 夏季吃它清凉解暑促消化

夏季莴笋怎么吃解暑

莴笋酿肉胶

把材料备好。

冬菇和虾米用温水泡好备用。

莴笋切成三段。

削去外皮。

从中间剖开，并修整成船形。

用匙子把船仓(中间)的位置挖空。

整理成形的小船。

泡好的冬菇挤干水份切成丝。

五花肉洗干净，去皮。

切成小块，剁成猪肉茸。

加入冬菇丝和泡好的虾米。

混合一起后，剁碎。

把剁好的猪肉茸放进碗，加入所有调味料。

搅拌混合后继续搅拌，拌至起胶。

用匙子把肉胶装进船仓中。

锅中注入适量的清水，大火煮开后放进酿好肉胶的莴笋。

盖上锅盖，大火蒸10分钟，蒸至肉胶熟透。

取出，这是会见到蒸碟有一层蒸汁。

把蒸汁倒入锅中，加入水淀粉，中小火煮开。

淋入蒸好的莴笋里。

插上用胡萝卜做的船帆。

船队归来了，一帆风顺。

满载而归，又是一个丰收年。

顺风顺水，一帆风顺，事事如意!