鸡腿菇怎么做好吃 美味鸡腿菇介绍给朋友们

鸡腿菇食谱

雪莉酒炖菌菇

菜谱简介

菌菇的鲜美和酒液的醇香是美妙的组合。材料鸡腿菇，黄油，雪莉酒或利口酒或白葡萄酒，盐，小葱。

做法

1、鸡腿菇洗净、切片。

2、热锅放黄油炒香菌菇，加入雪莉酒，大概到菌菇的一半，不能太多，不然酒味太浓也不好吃。

3、再加入高汤或者水淹没菌菇。

4、转小火焖烧至酒精蒸发完，加入盐，洒上小葱即可。

蘑菇培根意面

菜谱简介

创意西餐。

材料

草菇3个，鸡腿菇2个，奶油，CHESS，培根三片，意大利扁面200克，盐，橄榄油，洋葱。

做法

1：将两种蘑菇切成0.5厘米的小丁。培根切细丝。洋葱切碎。

2：锅内放橄榄油少许，烧热后加入洋葱碎，炒香加入培根，加入蘑菇丁，炒熟。然后加入奶油煮至浓稠后加入少量CHESS，加盐，调好口味后加入面条即可。小诀窍盐不要加太多因为培根有咸味。CHESS的多少可跟个人口味来放。