江苏民福康科技股份有限公司 食物营养 菜类

青豆的做法大全 如何做出美味青豆

青豆又名豌豆,是人们餐桌上常见的食材,青豆的营养价值是非常丰富的,同时还有降低血液中的胆固醇,及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。那青豆怎么吃才好吃呢?下面我们就来看看青豆的食用方法都有哪些吧。

青豆又名豌豆,是人们餐桌上常见的食材,青豆的营养价值是非常丰富的

方法/步骤

雪菜炒青豆

雪菜又名雪里蕻,是腌菜的一种。将买来的雪菜洗净、切末,青豆洗净,沥干水分。

将锅烧热,下入青豆,翻炒至八九分熟,先不必放盐,因为雪菜本身就含有很多盐分。

加入雪菜炒匀,如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干,如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。

出锅前尝一下咸淡,根据个人口味可以稍加一点酱油,再加入少许鸡精,即可出锅。

辣椒炒青豆

将青红辣椒切段,蒜切丁,青豆事先焯一遍,沥干水分。加热锅子,放少许油,下入蒜丁爆香。

青豆事先焯一遍,沥干水分

喜欢吃辣一点的可以同时把辣椒也炒一下,更加能出辣味,不喜欢吃辣的可以在出锅前再放入锅里稍微翻炒一下。

下入青豆翻炒,炒至八九分时加入盐,出锅前加味精即可。

1/2页