观音菜的功效与作用及食用方法 吃它有好处
步骤
1.买来的观音菜洗净后沥干水分。
2.大蒜去皮切小待用。
3.起锅,锅热后倒油,放大蒜爆香后,放观音菜煸炒。
4.然后加入高汤,继续煸炒至熟后,加盐调料后就可以出锅了。
5.装盘,上桌开吃即可。
白玉观音
食材
白玉菇150g、观音菜150g、橄榄油适量、盐适量、鸡精适量。
步骤
1.观音菜洗净。
2.白玉菇去根洗净备用。
3.沸水中加油入白玉菇烫熟捞起。
4.放观音菜烫熟捞起滤水。
5.加盐 橄榄油 鸡精拌匀。
观音菜蛋花汤
原料
观音菜250克、鸡蛋2个、葱花、精盐、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤、香油、化猪油各适量。
制法做法
1、观音菜择洗干净备用。
2、入沸水锅中氽一水捞出,再放入凉开水中过凉。
3、然后捞出挤干水分,切成细末。
4、鸡蛋磕入碗内,打散成蛋液。
5、净锅上火,入化猪油烧热,下入葱花炝香后,掺入鲜汤。
6、烧沸后调入精盐、胡椒粉、味精,下入观音菜末,接着用水淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,边淋边搅,烧沸后,起锅装入汤盆内,淋入香油,即成。
结语:以上就是三九养生堂为您总结的内容了,通过上文大家知道观音菜的功效与作用及食用方法了吧。观音菜含有多种营养成分,具有活血止血,解毒消肿的功效。此菜适用于痛经、血崩、咳血、肿痛等病症,常吃对我们的健康有很好的帮助,上文中为大家总结了观音菜的做法以及观音菜的功效与作用,大家有可以试试哦。