错把这物当“人参” 险些吃成肾结石

吃，是我们每天都在重复的事情。因为食物可以为身体提供必需的营养物质，维持我们身体的正常运行。但是，“吃”同样还会给身体造成不良影响，甚至会伤害到生命安全，造成不可挽回的恶果。今天小编就想和大家分享一下错吃这一物将会导致肾结石，损伤肾脏的功能。一起来看一下!

认识水中参

茭白，由于其独特的生长环境和其丰富的营养价值，被我们称之为“水中参”。它是我们熟知的并且随处可买的蔬菜之一，可谓是性价比较高的蔬菜之一。茭白中的主要营养物质有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。

“水中参”的大名并不是白叫的，但是“水中参”的食用就是百无禁忌的吗?当然不是!

错把茭白当成进补的“万能药”，那你就大错特错的了。任何食物都是有正反两面的，食用的时候一定要考虑到其特殊性，这样才能更好地吸收其中的营养物质，更加可以避免其造成的负面影响。下面我们一起来看一下!

多吃茭白的坏处有哪些?

1、过量食用茭白易形成肾结石

我们都知道茭白中含有丰富的营养物质，但是其中也有对人体不利的物质存在，例如：难溶性草酸钙。茭白中含有的难溶性草酸钙，之所以被称之为难溶，说明其不易被身体吸收。这种物质进入人体之后，不仅不易被人体消化吸收，还会损伤肾脏功能，导致肾结石的形成。

所以，茭白虽好，进食也需适量，特别是对于男性朋友而言，容易造成尿路结石等现象。

2、过多食用茭白将会阻碍钙质吸收

上文中提到的茭白中含有难溶性草酸钙，其不仅仅会引起肾结石，还会阻碍身体对于钙质的吸收。

钙，对于身体的重要性我想不用小编多说大家也是有所了解的吧。儿童缺钙将会阻碍骨骼发育;孕妇缺钙将会影响胎儿发育;老人缺钙竟会导致骨质酥松，容易骨折。所以，我们正常情况是补钙优先，而茭白则会导致我们体内钙质流失。