杏鲍菇的做法 5种杏鲍菇吃法让你尝尝鲜
1、杏鲍菇切丝,香菜去叶切段。
2、锅内放植物油,烧5成热,放入辣椒丝煸炒。
3、煸炒至辣椒丝微微变色,炒出香辣味,倒入杏鲍菇丝,大火煸炒杏鲍菇,放入盐调味。
4、放海鲜酱油调味,煸炒至杏鲍菇丝变软,颜色变深,放入香菜。
5、放鸡精调味,稍加炒匀出锅。
四、椒盐杏鲍菇
用料
杏鲍菇3个、细香葱1小把、椒盐1.5茶匙、植物油200毫升。
1、准备材料,杏鲍菇、香葱和椒盐粉。
2、杏鲍菇洗净沥干切滚刀块,香葱洗净切末。
3、锅内水烧开,倒入杏鲍菇,煮1分钟左右,煮好的杏鲍菇过凉水并充分挤干。
4、锅内油烧至八九成热,倒入杏鲍菇炸至浅黄色捞出。
5、锅内油再次烧热,继续倒入杏鲍菇炸至金黄捞出,炸好的杏鲍菇沥干油份。
6、锅内留底油,烧热后倒入香葱末爆香,继续倒入杏鲍菇,撒入适量椒盐粉炒匀即可。
五、鲍汁杏鲍菇
用料
杏鲍菇1个、西兰花8小朵、鲍鱼汁30毫升、生抽少许、水半碗、白糖1/2茶匙、玉米淀粉1/2汤匙、橄榄油适量、食盐1/2茶匙。
1、西兰花切成小朵,杏鲍菇清洗干净切圆片。
2、将玉米淀粉与2汤勺清水混合成水淀粉。
3、碗中加入鲍鱼汁,再加入适量生抽,后加入半碗清水,兑成调味料。
4、锅中烧水,水开后放入杏鲍菇,烫1~2分钟左右,捞起。
5、锅里的水加入橄榄油、盐和少许白糖,放入西兰花烫3~4分钟至熟。
6、捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿,炒锅里放少量橄榄油,放进杏鲍菇。
7、倒入调味料,小火焖煮6分钟左右,夹起杏鲍菇片排在盘中,中间点缀西兰花。
8、把水淀粉倒入焖杏鲍菇的酱汁中,大火收至浓稠,浇到杏鲍菇上面即可。
结语:看完上面的文章,大家有没有找到自己中意的杏鲍菇菜谱呢?杏鲍菇不仅有防癌抗癌的功效,还能降血压降血脂哦。另外,杏鲍菇还是火锅烧烤的好搭档,它能吸走多余的油脂哦。