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常吃这一物可很好的预防癌症

注意事项

雪里蕻含大量粗纤维,不易消化,小儿消化功能不全者不宜多食。

为啥让你吃

雪菜含有丰富的芥子油,有独特的香辣味,有开胃通便的功效,对腹泻、痢疾、小便不利、牙龈肿痛、喉痛声哑有缓解作用。雪菜中的蛋白质水解后可产生大量氨基酸,可补充营养,增强体力。雪菜含有大量粗纤维,有通便、润肠的作用。

雪里蕻传统上多被加工成腌菜,据说早在2000年以前的秦汉时期就已经盛行,经过腌制加工后的雪里蕻,香气横溢,滋味鲜美。

雪菜的吃法

雪菜

材料

小芥菜600公克,盐50公克,水适量。

小芥菜600公克,盐50公克,水适量

做法

1.小芥菜去头,挑去较老菜叶,洗净沥干备用。

2.将盐放入水中拌匀至溶解,放入作法1的小芥菜泡至微黄。

3.将作法2的小芥菜倒掉盐水,将小芥菜搓揉均匀至软化,再挤干多余水份即可。

雪菜豆腐面

材料

雪菜,北豆腐,挂面,1棵油菜,少许肥肉,干辣椒丝,泡椒酱。

雪菜,北豆腐,挂面,1棵油菜,少许肥肉,干辣椒丝,泡椒酱

做法

1、准备工作,雪菜洗好滤掉水,肥肉切成薄丝,豆腐切成小丁。

2、锅内少许油,微热即可放入肥肉丝,翻炒至肥肉丝变黄。

3、然后放入干辣椒丝、雪菜,大火快炒熟后盛出备用。

4、少许油加热,豆腐炒熟呈黄色,混入先前的雪菜,翻匀后一同盛出。

5、开水煮面和油菜,水滤掉,面条盛出后放入一勺泡椒。根据口味拌上雪菜豆腐,就可以吃啦!

结语:以上就是为大家介绍雪菜的营养价值及功效的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了雪菜都有哪些功效了吧,雪菜很多人喜欢吃,但是却都不知道它的营养价值,现在大家是不是已经了解了呢,多吃雪菜能够预防癌症哦。

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