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茄子也是一味中药 我们都小看它了

茄子除了是夏季常见的蔬菜之外,还是一味中药,这是人们不知道的小秘密。它对人体不但具有食用价值,而且还可以防治疾病。在以下内容里,小编具体为大家介绍为何茄子是一味中药!

茄子含有较多元素

不要简单的认为它只有食用价值,因为它含有较多的元素对人体健康起到促进的作用,如蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素E和维生素P等。

中医角度论茄子

它含有较多的物质不单单只是为人体提供日常所需的物质元素,更为重要的是为人体起到防治疾病的作用。中医认为,茄子性寒,对于消肿止痛、止血、治疗心血管疾病等有一定疗效。

茄子具体作用有哪些

1、保护心血管

随着年龄的增大,人体毛细血管及渗透性会不断变差,易出现微血管破裂的现象,导致心血管疾病的产生。除了服用药物进行治疗之外,不妨常食用茄子。

因为茄子含有大量的维生素P,可增强血管的弹性,减少其脆弱性,从而保护心血管。

2、降血脂血压

对于患有高血脂、高血压的人群,在日常的饮食要时刻保持注意,在不吃某些食物的同时,多食用降血脂、降血压的食物,而茄子就是如此。

每天晚餐时,不妨将茄子用开水烫一下,然后切成丝,用麻油、酱油等自身喜欢的调味品调拌一下食用,不但口感好,而且对于防治以上疾病是相当不错的菜色!

3、抗衰老

人体衰老的主要原因是各脏器不断老化,这时想要抗衰老,食用抗衰老食物是关键,不妨食用茄子。

因为它含有大量的维生素E,可平缓血液中的胆固醇,从而达到延缓衰老的作用。

茄子功效虽多,但在食用上有诸多注意点,切不可乱吃。

食用茄子注意事项

1、忌生吃

茄子本身有一定的毒性,如果生吃对人体健康不利,建议大家好熟吃茄子。

2、胃虚者不可多吃

60%以上的人群患有不同程度的胃部,对于胃虚及消化不良的人群,好少食用它,因为会引发腹泻的产生。

3、坏掉的茄子不能吃

很多人在吃茄子的时候,往往会发现茄子有一个地方烂掉了,但是把坏掉的地方切掉之后,发现其他地方是好的,本着勤俭节约的原则,就会把看起来还好的茄子继续吃掉,但是其实有一点坏掉的茄子就不能吃的,因为食物的腐烂,往往是由内而外的,所以说看起来好的也是会有变质的情况发生的,好不要吃。

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茄子的功效与作用茄子降血脂