洋葱的功效与作用 吃洋葱可以预防这些疾病

生活中，我们常常吃洋葱。而且我们都知道，多吃洋葱身体好。能够杀菌排毒，还能改善便秘。那么洋葱具体有哪些的功效与作用呢?吃洋葱对身体有哪些的好处?洋葱有哪些营养?吃洋葱有着哪些禁忌?洋葱适合什么人群来吃?想要了解的朋友就接着往下看吧。

洋葱的功效与作用

洋葱属于一种外来的果蔬类的食物。它的营养价值是很高的，是不可以缺少的养生菜之一。洋葱虽然样貌是一般、味道不佳，但是它的作用和功效是很多食物都无法匹配的。

1、预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、防止老化

蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

3、降低血糖

洋葱还可以作为抵抗糖尿病的食物来食用。根据降低血糖的临床实验表明，洋葱有着百分之八十的效果，而且还不会引起低血糖。是相当安全有效的扛糖尿的食物。

4、清血功能

纤溶状态的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

5、改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

6、预防骨质疏松

洋葱含有斛皮黄酮，这种元素有着类似雌激素的作用。能够和女性荷尔蒙或者是骨质疏松的药物相匹配。根据报告研究，每天吃200g-300g的洋葱，能够有效的预防骨质疏松。

7、改善皮肤问题

谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。

8、改善眼睛疲劳

谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。