茼蒿的功效 茼蒿几大美味的做法

茼蒿的做法

清炒茼蒿菜

材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油。

做法

茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

茼蒿炒鸡蛋

材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣。

做法

茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。

凉拌茼蒿

材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。

做法

茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

茼蒿炖带鱼

材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒。

做法

带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。

结语：通过上文我们了解到，茼蒿不仅有清肺化痰的功效，还可以改善皮肤粗糙的情况，也可以促进胃肠蠕动，缓解便秘。茼蒿的做法也是非常简单的，大家可以根据文章中介绍的几种方法尝试做一下。