冬季吃什么蔬菜抗寒 抗寒的食物有哪些

2、羊肉

含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能维护胃肠黏膜,增加消化酶分泌,促进消化吸收。

3、狗肉

狗肉里含有大量多肽和牛磺酸,另一方面,其脂肪含量不高。在中医里,狗肉被认为是具有温肾补气以及助阳散寒功效的食物,对于改善冬天手脚冰冷、夜尿频繁、畏寒、腰痛等情况有很大帮助。

4、核桃

能降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E能增强细胞活性,含脂肪40%50%其中主要为不饱和脂肪酸。促进造血功能,增进食欲。

冬季怎样饮食可以抗寒

1、抗寒补铁吃什么食物

很多人都认为,营养汤丰富,冬天喝热汤还可以取暖,首先想到的菜肴是含铁丰富的汤水,这种想法存在一定的片面性,补铁除了喝汤外应该要多吃肉类食物,营养专家指出,红色的肉类食物含有丰富的微量元素铁和锌等,炖汤中加入肉类,汤水中含有多的是脂肪、氨基酸,补铁应该肉和汤同食,肉食的摄取更加重要。补铁佳食谱是含铁高的猪肝、瘦肉、牛肉、鱼类、蛋黄,以及果蔬类食物红枣、木耳等。

2、冬天补铁多摄入维生素

补铁吸收是关键,含铁的食物再高如果不被吸收或吸收率低,吃的再多也无法达到补铁的目的。研究表现,动物性肉类、鱼类等食物中铁是属于血红素铁,吸收率大于植物性食物,可高达25%,而植物性的食物属于非血红素铁,吸收率仅达到3%,食补的时候摄入含维生素C的食物可以使铁的吸收率提高4倍以上,如补铁饮食中增加含有维生素C和A、柠檬酸等元素可大大促进铁的吸收,因此在进食含铁的食物后吃一些含维生素C的水果和蔬菜。

结语：进入冬季，我们自身的衣服就要往上增加，其次就是我们的饮食习惯，要多以抗寒为主食。其次多锻炼身体，增强体质，这样对于抗寒来说是非常有效的。平常可以吃一些火锅也是可以抵御寒冷的。