西兰花的功效与作用是什么 带你认识蔬菜之王

我们常常都会听到别人说多吃西兰花对身体好，不管是老人还是孩子，好像大家都有被催着吃西兰花的经历。但是究竟西兰花好在什么地方呢?西兰花的功效与作用是什么?它有什么营养价值?如果你想知道答案，就请看今天的文章内容!

西兰花的功效与作用是什么

强骨骼

西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

减肥

说到有利于减肥的食物无非有两种特质，一个是本身的热量很低，还有就是富含膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，从而排出体内垃圾达到瘦身的作用。

而西兰花正好同时符合以上的两个条件，所以说减肥的朋友们千万不要忘记西兰花这个好搭档，在减肥期间不妨多吃一些吧!

降脂

西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

抗氧化

西兰花里面还有叶黄素和胡萝卜素等营养成分，它们都抗氧化的好手。对于想要保持年轻状态，不想快速衰老的朋友来说，吃西兰花可以抗氧化，留住年轻态。

防过敏

研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

护心

西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

防癌

与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。