红薯的功效与作用 红薯这样做好吃

红薯的吃法

焗红薯

食材：红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许

做法

1)准备红薯

2)红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟

3)蒸熟后取出红薯心放碗中留皮

4)红薯心里放适量黄油搅拌

5)再放少许牛奶拌匀

6)然后再放回皮内放满

7)放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟

8)15分钟取出即可

红薯的营养价值

1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养均衡的保健食品。

2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。

4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

甜的红薯

六鳌红蜜薯是众多地瓜品种当中甜的一种品种，所以是人们爱吃的地瓜佼佼者。为此，人们给她取名为红蜜薯。

结语：上文已经为大家介绍了一些有关于红薯的知识，现在应该也对红薯有了了解。建议平时可以适当的吃一些红薯，特别是女孩子，对皮肤好，还有助于减肥。平时一定要注意饮食方面的健康。