菠菜不能和什么一起吃 菠菜有这些营养价值

1、蒜泥菠菜

菠菜加蒜泥儿制成凉拌菜特别好吃，在制作时需要把新鲜的菠菜洗净以后，放在沸水中焯烫二分钟，抄好以后取出，用冷水降温，然后加入准备好的蒜泥儿，再放入少量生抽或食用盐，后加香油和鸡精提味调匀以后就能直接吃。

2、菠菜盒子

用菠菜烙盒子特别好吃，在制作时需要提前和好面，再把菠菜洗净以后，去掉水分，切成碎末，加食用盐和食用油调味，然后把和好的面制成面团做面饼，然后把菠菜末摊在上面，磕开一个鸡蛋在上面，用筷子调匀，然后在它上层再盖一层面饼，压好周边以后直接入平锅煎熟，煎到两面金黄以后取出，切成块状就能食用。

3、菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋是一种既简单又好吃的做法，在制作时需要把菠菜洗净以后切成碎丁状，然后把鸡蛋磕开，与菠菜放在一起调匀，再加入适量食用盐调匀让盐化开，在锅中放食用油加热以后把菠菜蛋液倒入锅中炒成块状即可。

4、菠菜鸡蛋饼

用菠菜做鸡蛋饼也特别好吃，在制作时需要把新鲜菠菜洗净，然后用料理机把它炸成泥状，取出里边的汁液与鸡蛋和少量面粉放在一起，加少量食用盐调匀以后制成面糊，在平锅中放油加热以后，取适量面糊放在锅中，再把它摊成饼状，煎到两面略微发黄以后取出，色泽碧绿略带黄色的菠菜鸡蛋饼就做好可以食用了。

菠菜的营养价值

1、通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

结语：上文为大家介绍了菠菜的营养价值，不能和什么一起食用和菠菜的做法，相信大家现在对菠菜有了更好的了解，建议我们平时好适当的吃一些菠菜，它是营养丰富的一种蔬菜，适合人们食用。