西兰花的营养价值 它的好处你知道吗

西兰花是我们平时比较常见的一种蔬菜，因为它口感鲜美被人们喜欢，大家知道西兰花的营养价值吗?我们应该吃到吃西兰花对人体是有好处的，吃西兰花的好处是什么?生活中西兰花可以做成各种菜式，西兰花的做法是什么?想知道一定要继续看哦。

西兰花的营养价值

提高免疫力

西兰花的营养非常丰富，它含有人体需要的抗坏血酸，这种物质能够增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

防癌抗癌

经常吃西兰花也能够为人体补充一些硒和维生素C，不过西兰花也含有胡萝卜素，这种物质可以起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

减肥

西兰花的含水量非常高，能达到本身的百分之九十，它的热量也很低，既可以填饱肚子又不会让人发胖。

促进生长

西兰花的维生素C含量极高，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

增强血管韧性

西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。

清热解渴

西兰花有清热解渴，利尿通便之功效。

抗衰老

西兰花拥有多种维生素，能够抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。

西兰花的做法

清炒西兰花

材料

西兰花，胡萝卜。

做法

1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。