冬瓜的营养价值 吃冬瓜的好处应该知道

冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。

7.美容养颜

冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸这种物质能够有效的抑制黑色素在人体的皮肤表层中沉积，也就是抑制人体内黑色素沉积的活性，从而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸也能够抑制黑色素的形成，从而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有着润泽皮肤，美容养颜的功效。所以食用冬瓜能够美容养颜。

8.养发

冬瓜中含有丰富的微量元素，而这些微量元素能够预防少年白(也就是胡须以及头发在年轻的时候就开始变白)以及脱发掉发等不良症状。因此食用冬瓜还能养发。

冬瓜的吃法

肉末蒸冬瓜

猪肉馅10g;冬瓜50g;大蒜半粒;小葱1颗;盐少许;香油少许

冬瓜洗净后去皮。

切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎。

肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。

将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

冬瓜饭

冬瓜一块;大米一碗;葱两根;盐适量;鸡精少许;油少许。

我说今天要给你们上菜谱，一早和七爸去菜市场买冬瓜。

冬瓜去皮切成小丁。

没有写一定要多少冬瓜，根据自己喜欢决定放多少冬瓜。

热锅下少许油，爆香葱，然后倒入冬瓜丁翻炒，然后加盐(差不一小勺)，然后加少许鸡精关火。

大米洗净，把炒好的冬瓜倒入。用锅铲翻拌均匀，然后加少许水。真的就是一丢丢水，差不多就感觉表层上面有水就可以了。

结语：上面已经为大家介绍了冬瓜的营养价值，吃冬瓜的好处和冬瓜的做法，相信大家现在对冬瓜也有了了解，建议平时我们好适当的吃一些冬瓜，它做成菜式也很美味，还有在平时一定要注意饮食方面的健康。