西兰花的营养价值 多吃这种蔬菜还你好肤色

4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

5.先用淀粉勾加水点芡。

6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了

西兰花炒肉

西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

吃西兰花的好处

1、很多人都认为青椒、西红柿中的维生素C含量很丰富，其实西兰花中的维生素C含量比它们更高，也明显高于其他蔬菜。自由基是引发疾病的根源，维生素C具有很强的抗氧化作用，能够清除细胞中的自由基。另外，维生素C还能将亚硝酸盐转化成一氧化氮，从而抑制致癌物——亚硝胺的形成。此外，维生素C可以促进骨骼和牙齿生长，提高免疫力。

2、常吃西兰花能够淡化面部色斑、增白肌肤，具有较好的美容养颜功效。

3、西兰花中含有丰富的类黄酮化合物，这种物质除了可以防止感染，还能清理血管，防止血小板凝结堵塞血管，从而降低心脏病和中风的患病几率。

4、西兰花中含有抗癌成分——硫葡萄糖甙，长期食用西兰花可以减少患直肠癌、乳腺癌、胃癌的风险。

5、西兰花是高纤维蔬菜，纤维素能够降低肠胃对糖类物质的吸收，可以降低餐后血糖水平，对糖尿病患者控制病情很有帮助，所以西兰花也是糖尿病患者的理想蔬菜。

6、西兰花中含有的萝卜硫素可以激活增强心血管细胞抗氧化能力的NRF2蛋白质，减少血管壁厚度，降低脑中风和心脏病风险。

7、西兰花中含有丰富的维生素C，不但能促进生长，还能增强肝脏解毒功能，增加抗病能力。

8、西兰花是很好的钙来源，每100g西兰花含钙67毫克，平时常吃西兰花可以为机体补充钙。

结语：上面已经为大家介绍了西兰花的营养价值，西兰花具有多种人体需要的营养元素了，在平时我们可以多吃一点西兰花这样的蔬菜对我们的身体是有很大的益处的，可以让家人也多吃一点哦！