黄瓜的功效与作用 常吃这种蔬菜让你不会老

2、大蒜、红椒切碎，加盐、糖、陈醋和香油拌匀;

3、后淋在黄瓜上即可。

三 、口水黄瓜

材料：黄瓜、油、盐、枸杞子、垃圾面、甜醋、蒜泥、鲜酱油

1、将黄瓜洗净，用削皮刀削成薄片;

2、放入盆中加少量盐腌制变软;

3、碗中加入3勺鲜酱油和2勺天醋，放入垃圾面和蒜泥，拌匀;

4、热锅里加2勺油爆香，淋入碗中;

5、将腌制过的黄瓜片卷起，摆出自己喜欢的形状;

6、淋上调料，撒上枸杞子即可。

黄瓜不能和什么一起吃

1、西红柿

经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。

2、卷心菜

卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。

3、辣椒

黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

4、芹菜

黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。

5、枇杷

黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。

结语：上面为大家介绍了黄瓜的功效与作用，对于这种常见蔬菜，大家要重视，食用后能为皮肤带来好处，并且能改善机体某些不适宜的症状，不过在吃黄瓜的时候要注意它的食用禁忌。