地瓜的功效与作用 吃地瓜可以预防这种疾病

地瓜是我们平时比较常见的一种食物，它具有比较多的功效与作用，人们很喜欢地瓜，生活中地瓜的做法有很多种，并且都很美味，我们应该都遇到过地瓜发芽的情况，很多人会认为地瓜发芽不能吃了，这个是真的吗?想知道的朋友要继续看哦。

地瓜的功效与作用

1、防治动脉硬化

地瓜中含有一种可以让我们血管壁保持弹性的一种元素，钾和黏液蛋白。这两种人体需要的物质可以有效的将我们血管壁上的硬化斑块去除掉，使血液流通，能够有效的防止动脉硬化的出现，是老年人不错的一种选择。

2、增加免疫力、防衰老

地瓜中含有很多人体需要的营养物质，它含有的胡萝卜素可以帮助我们抗氧化。有效的清除人体内的自由基因，地瓜中含有丰富的氨基酸成分，常吃可以补充人体需要的多种氨基酸。对人体有特殊的保护作用，对于提高机体免疫力有很好的效果。

3、润肠通便

地瓜中含有极高的膳食纤维，这种物质很难被人体的肠胃消化。这样一来膳食纤维可以促进我们肠胃的蠕动，对于润肠通便有不错的效果，患有便秘的朋友可以在平时多吃一点地瓜，它对于缓解便秘还是很不错的，适合大家平时食用。

4、辅助降压

红薯中含有高量的钾元素，多吃红薯，可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素，对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出，就要摄取足够的钾才可以，所以多吃红薯，就能使体内矿物质的水平达到均衡，能够起到降压的作用。对于三高患者，都可以适当的吃一些红薯。

5、辅助降糖

红薯中有硒元素，能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后，胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。

在生活中，有好多人吃红薯的时候，会把红薯皮剥掉。但你不知道的是，红薯皮是非常好的东西。红薯皮中有一种物质叫做绿原酸，这种物质是极强的抗氧化成分。它可以有效的对抗衰老，抑制脂肪堆积，也可以有效的预防新陈代谢综合征。而且红薯皮中含有丰富的维生素c，它的含量几乎等同于柑橘类的水果。同时它还有提高免疫力的作用，可以预防感冒。

地瓜的做法

红薯芝士浓汤

材料

红薯300克、芝士50克、牛奶500克、盐3克、白糖10克、胡椒粉3克、罗勒叶几片。

做法

1、洗干净红薯，上蒸锅蒸透，大概15分钟左右;

2、捣碎红薯成泥;

3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动，感觉逐渐细腻就可以了;

香蕉红薯饼

材料